Venez découvrir la Maison Rozier, anciennement salon de thé et pâtisserie confiserie, sa façade en mosaïque et ses papiers peints, le mobilier néo Louis XVI. Elle est aujourd’hui la Maison des fromages AOP d’Auvergne.

La Maison Rozier a été construite de 1920 à 1923 et a été restaurée de 2020 à 2023. L’immeuble est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques depuis 2001 en raison notamment de ses mosaïques (façade et sol du rez-de-chaussée) et de ses papiers peints. Le mobilier (14 éléments) est inscrit au titre des Monuments Historiques depuis 2018 et a été restauré par l’Atelier Philippe Allemand, restaurateur du train L’Orient Express. Dans le cadre de la visite, vous découvrirez : - l’immeuble lui-même réalisé par l’architecte Louis Jarrier, dénommé «l’architecte des villes thermales » - une exposition du mobilier et de la vaisselle de l’ancien salon de thé. - l’ancienne salle utilisée pour les thés dansants ainsi que 4 salles consacrées à la famille Rozier, la route des fromages AOP d’Auvergne, la route des Villes d’Eaux du Massif Central dont font partie les communes de La Bourboule et du Mont-Dore et la marque Auvergne. - un documentaire sur les 5 AOP d’AUVERGNE que vous pourrez ensuite déguster, avant de faire vos achats à la fromagerie SUBIRANA au rez-de-chaussée. Réservation conseillée sur place ou à l'office de tourisme